Die moderne Ernährungsweise enthält zu viele hochverarbeitete Produkte und tierische Nahrungsmittel mit zu viel weißem Zucker, raffiniertem Speisesalz, zugesetzten und gesättigten Fetten und tierischem Protein. Gleichzeitig hat der Verzehr von gesunden, vollwertig pflanzlichen Lebensmitteln wie Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten und Saaten stark abgenommen. Dies hat zu einer pandemischen Ausbreitung von degenerativen Erkrankungen wie Adipositas (Fettsucht), Metabolischem Syndrom, Bluthochdruck, koronaren Herzkrankheiten, Diabetes Typ 2 und einigen Krebsarten wie Dickdarm-, Prostata- und Brustkrebs geführt. Eine Ernährung basierend auf vollwertig pflanzlichen Lebensmitteln kann diesen Krankheiten nachweislich vorbeugen und diese oftmals stoppen und heilen.
In den sogenannten Blue-Zones leben die langlebigsten und gesündesten Bevölkerungsgruppen der Welt. Sie alle haben eines gemeinsam: Ihre Ernährung basiert auf vollwertig pflanzlichen Lebensmitteln. Das beste an dieser Ernährungsweise: Mit pflanzenbasierter Ernährung ist es spielend leicht, ganz ohne Diät und Kalorienzählen, langfristig abzunehmen und dein Idealgewicht zu erreichen, sowie in wenigen Wochen die besten Cholesterin- und Blutwerte deines Lebens zu erhalten und somit Krankheiten wie koronaren Herzerkrankungen und Diabetes Typ 2 komplett zu vermeiden!
Albert Már Scheiper ist veganer Ernährungsberater und zeigt in seinem Vortrag einen einfachen Weg auf, wie wir uns in kleinen Schritten wieder an eine gesunde, pflanzenbetonte Ernährungsweise annähern können, um bis ins hohe Alter gesund und vital zu bleiben. Praktische Alltagstipps in schriftlicher Form und eine Auswahl leckerer veganer Rezepte zum Mitnehmen runden den Vortrag ab.